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材料：（4人份量） 1）雪梨乾2両 清熱潤肺 註：雪梨帶點寒，可改用蘋果代替 2）鴨腎3-4個 開胃、下火 3）麥冬2両（大顆的麥冬用1両已足夠） 養陰、生津、除煩、潤肺 4）鐵棍淮山2支 養...

化濕祛油脂湯水 薏仁瘦肉湯 材料： 生薏仁 15克 熟薏仁 15克 白扁豆 30克 土茯苓 15克 陳皮 1片 紅棗 2粒 瘦肉 半斤 清肺熱祛痘泡茶 枇杷菊花茶 材料： 枇杷葉 5克 桑葉 5...

立夏這個節氣代表開始踏入夏天，天氣逐漸炎熱。註冊中醫師何慧欣指出，中醫認為夏天屬於火，與心相應，心主神明，情緒較為波動，出現胸悶、口乾、心煩、失眠等情況，嚴重者甚至現中暑或昏迷情況。夏天天氣炎熱潮濕，...

天氣炎熱，冬瓜湯是夏天必煲的湯水，它有「消暑第一瓜」的美譽，消暑祛濕、清熱利尿的功效卓越。冬瓜性質微寒，九成以上都是水分，夏天出汗多，在戶外工作或者玩完戶外活動，都可以喝冬瓜湯補充水分和預防中暑。正因...

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材料：（4人份量） 1）粉葛1斤半 去骨火、生津解渴 2）老桑枝約2両 舒緩風濕骨痛和骨火 3）抱心茯神2両 健脾、安神、祛濕 4）蠔豉2両 滋陰、下火（對虛火特別有效） 5）赤小豆2両（春...

材料： 1）製首烏約2両 補肝腎、養心安神，因肝腎不足引起腰膝痠軟、白頭髪 2）女貞子約1両 滋補肝腎，腰膝痠軟 3）青仁黑豆2両 青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、活血利水...

滋陰潤燥下火湯水 腐竹百合甜湯 材料： 腐竹 1片 麥冬 3錢 天冬 3錢 百合 4錢 南杏 6錢 冰糖 少許 清熱祛濕泡茶 薏米竹葉茶 材料： 竹葉 2錢 燈心草 3錢 薏米 3錢 足本訪問...

材料： 1）沙葛2個 生津潤燥、清熱除煩。可炒、當生果食、煲湯，味道似梨，但更清甜一點 2）乾墨魚2隻 滋陰養血，效果較章魚強 3）雞腳10隻 含豐富鈣質、膠原蛋白，多吃可以軟化血管，滋潤皮膚 ...